LA CARTA DEL CLASSUAL
Platets INDIVIDUALS
BOMBONS DE GAMBA
Bombons explosius de gamba vermella “al ajillo”sobre pa de gambes (2 un.)Ā …. 4,20 ā¬
ATUNITA PIBIL
Taco cruixent de peu de porc, amb atunita pibil de tonyina vermella i la seva crema secretaĀ Ā …. 4,50 ā¬
MORCI-YAKIS
Bunyol explosiu de MORCIlla amb melmelada de pebrot escalivat i arrebossat ninoYAKI (2 un.)Ā …. 4,20 ā¬
MORCIPIRĆ
Falsa morcilla de Burgos, amb txipirĆ³ en la seva tinta, reducciĆ³ de fumet i all i oli de la Vera …. 4,30ā¬
EL CONFINAT
Mollete confinat de porc a baixa
temperatura, salsa de poma i iogurt, canonges, menta i envinagrats …. 4,50ā¬
SES ILLES
Enganyifa cruixent de sobrassada de Mallorca, formatge de MaĆ³, mel i perles de xocolata negra …. 3,90 ā¬
Potito trufaT
Potito d’ou trufat a baixa temperatura, patata en dues textures iĀ ceps saltatsĀ Ā Ā …. 4,90 ā¬
CALIQUENYO
Enganyifa cruixent de tĆ rtar de sardina marinada, foie, melmelada de tomĆ quet i pebrot escalivat …. 3,90 ā¬
BOMBES DāOU
Mossegada explosiva de
patata amb rovell dāou lĆquid
(2 un.) …… 6,50ā¬
Platets per a compartir
TRUITA TRUFADA
La nostra truita melosa de patata, ceba caramelitzada i trufa, feta al momentĀ …… 8,60 ā¬
CRUIXIMELĆS D’ORELLA
CruiximelĆ³s d’orella confitada a baixa temperatura, amb romesco de tomĆ quet secĀ …… 8,40 ā¬
BOTAFUMEIRO DE POP
Pop fumat sobre Parmentier de
moniato, all i oli i pebre
vermell de la Vera ……. 17,90ā¬
ROTLLE DE TANJIA
Tramezzino cruixent, farcit de lletĆ³ i la seva reducciĆ³ especiada Ā ……. 11,40 ā¬
FALS TĆRTAR
TĆ rtar de tomĆ quet, gelat de piparra, el seu adob i gelĆ©e d’alfĆ brega ……. 8,10ā¬
LLOBETES BABY
LLOBarro en oli d’oliva, fabETES BABY, ceba caramelitzada, menta i llima …. 13,00ā¬
EL ABANICO
Abanico ibĆØric a baixa temperatura amb reducciĆ³ de ratafia i moniato en textures ……. 13,70ā¬
CANELO-NILLO
CanelĆ³ cruixent de garrĆ a baixa temperatura, poma caramelitzada i iogurt de garam masala ……. 13,90 ā¬
TARTARTHAI
TĆ rtar de salmĆ³, alvocat, envinagrats i gelat d’alfĆ brega i llimaĀ ……. 9,80 ā¬
TXIPIGUETIS
Tires de sĆpia saltades amb soja, bolonyesa dels seus tentacles i encenalls de parmesĆ ….. 12,50ā¬
FLORS DE CARXOFA
Carxofes confitades amb oli d’oliva, pernil ibĆØric i rovell d’ou curat (2 un.)Ā ….. 11,70ā¬
EL RISOTTO
Risotto de ceps, fons de verdures i parmesĆ Grana Padano ……. 13,50ā¬
PANTUMACA DEL BO
Pa de vidre de massa mare
amb tomĆ quet i oli dāoliva
verge extra ……. 2,90ā¬
Sense paraules
TATAKI D’IBĆRIC
Tataki de filet de porc ibĆØric marinat, mostassa de Dijon, all i oli de mascarpone i pinyons torratsĀ ….14,20ā¬
WAGYĆ, AL TEU PUNT
WagyĆŗ (160 gr.) al teu punt de cocciĆ³, cherrys confitats, salsa cafĆ© de ParĆs i Maldon ….22,50ā¬
KOBE A5
Carn de Kobe A5 certificada (100 gr.), acabada amb soplet (la millor carn del mĆ³n)Ā …. 34,00 ā¬
CECINA DE BLACK ANGUS
Cecina fumada de Black Angus i formatge d’ovella trufat de llet crua …. 15,80ā¬
CARPACCIO D’ESCAMARLĆ
Carpaccio d’escamarlĆ , vinagreta asiatica i pols de kikos …. 16,20ā¬
RAP A LA HOLANDESA
Rap a baixa temperatura, salsa holandesa cĆtrica, ous de tobiko i cogombre envinagrat …. 17,20ā¬
QUIN MORRO!
Morro de bacallĆ gratinat amb maionesa de kimchi, chutney de tomĆ quet i katsuobushi …. 16,90ā¬
PARPATANA BALFEGĆ
Parpatana BalfegĆ³ planxa amb reducciĆ³ cĆtrica de “fino”, gingebre i cebetes perla confitades …. 18,50ā¬
VENTRESCA BALFEGĆ
Sashimi de ventresca BalfegĆ³ (100 gr.), temperat amb soplet i salsa remolada …. 22,00ā¬
MĆRGOLES AMB FOIE
MĆŗrgoles amb la seva salsa i daus de foie poĆŖlĆ© Ā …. 22,00 ā¬
CHEESE LOVERS
La nostra selecciĆ³ de formatges, amb melmelades, fruites seques i picos artesans ….16,60ā¬
VINS i caves
NEGRES
828 (crianƧa) – Rioja …. 16,50 ā¬
Ull de llebre
LĆ³pez de Haro 2016 (reserva)- Rioja ….. 23,50 ā¬
Ull de llebre, Garnacha y Graciano
ViƱa Ardanza 2015Ā – Rioja (36 mesos) ….. 42,80 ā¬
Ull de llebre i Garnatxa negra (93 Parker)
Delecto (crianƧa) – R. Duero (14 mesos) ….. 19,20 ā¬
Ull de llebre
Pago De Los Capellanes – R. Duero (12 mesos) ….. 42,60 ā¬
Tempranillo
Pago de Carraovejas – R. Duero (12 mesos)…. 67,00 ā¬
Ull de llebre, Cabernet Sauvignon i Merlot
Catar – Montsant …. 16,80 ā¬
Garnatxa i Carinyena
La Guineu d’Argent – Montsant (6 mesos) …. 22,80 ā¬
Garnatxa negra i Carinyena
Empelts (crianƧa ECO) – Montsant (12 mesos) ….. 36,90 ā¬
Garnatxa peluda
Clos Ancestral (ECO) – PenedĆØs (10 mesos) ….. 27,50 ā¬
Moneu, Garnatxa i Ull de llebre
Mas La Plana 2015 – PenedĆØs (18 mesos) ….. 95,00 ā¬
Cabernet Sauvignon (95 PeƱĆn)
GR-174 – Priorat (5 mesos) ….. 22,90 ā¬
Garnatxa, Syrah, Cabernet Sauvignon i SamsĆ³
Secret del Priorat – Priorat (14 mesos) ….. 28,50 ā¬
Garnatxa negra, Carinyena i Syrah
Les Terrasses – Priorat (12 mesos) ….. 52,00 ā¬
Garnatxa negra i Carinyena
Zarihs 2017 – C. Borja (12 mesos) ….. 29,00 ā¬
Shyrah
Cepas Viejas 2018 – Bierzo (10 mesos) ….. 34,00 ā¬
MencĆa
MartĆ Fabra Vinyes Velles – EmpordĆ (12 mesos) ….. 24,90 ā¬
Garnatxa negra i Carinyena
El Purgatori 2019 – C. del Segre (18 mesos) ….. 48,00 ā¬
Garnatxa, Carinyena i Syrah (Millor vi de Catalunya 2017)Ā
BLANCS
GessamĆ – PenedĆØs (Eco) ….. 21,90 ā¬
Sauvignon blanc, Muscat i GewĆ¼rztraminer
Waltraud – PenedĆØs (6 mesos) ….. 38,00 ā¬
Riesling
Atrium – PenedĆØs (Eco) ….. 19,50 ā¬
Chardonnay
La SastrerĆa – Terra Alta ….. 16,50 ā¬
Garnatxa blancaĀ
Bicos – RĆas Baixas ….. 19,50 ā¬
AlbariƱoĀ
Mirlo Blanco – Rueda (5 mesos) ….. 23,90 ā¬
VerdejoĀ
El VigĆa – Rueda (jove) ….. 16,50 ā¬
VerdejoĀ
Palomo Cojo – Rueda ….. 19,80 ā¬
VerdejoĀ
Pansa Blanca – Alella ….. 17,90 ā¬
Pansa blanca i Garnatxa blanca
Foranell – Alella ….. 26,10 ā¬
PicapollĀ
La Sonrisa de Tares – Bierzo ….. 21,90 ā¬
Godello
Son de Prades – C. de BarberĆ (6 mesos) ….. 45,00 ā¬
Chardonnay (Finca Milmanda)
ROSATS
MarquĆ©s de CĆ”ceres – Rioja….. 16,50ā¬
Tempranillo i garnatxa
Jean Leon 3055 – PenedĆØs ….. 21,50 ā¬
Pinot Noir i Garnatxa Tinta
CAVES i champagnes
LĆ”crima Baccus – Brut nature….. 17,50ā¬
Macabeu, XarelĀ·lo i Parellada
JuvĆ© Camps Res. Familia – Gran Reserva ….. 33,00ā¬
Macabeu, XarelĀ·lo i Parellada
MoĆ«t & Chandon Brut ImpĆ©rial – Champagne….. 58,00ā¬
Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay
CERVESES
Moritz 7….. 2,70ā¬
Canya Moritz 7….. 2,10ā¬
Moritz Epidor…..Ā 2,80ā¬
Moritz Red IPA ….. 3,00ā¬
Ambiciosa Ambar 10 (10Āŗ)…Ā 3,80ā¬
Franziskaner (blat)… 3,80ā¬
Moritz Radler…..Ā 2,80ā¬
Moritz 0ā0……Ā 2,80ā¬
Ambar sense gluten….. 3,90ā¬
aperitius i sidra
Espinaler (blanc/negre)….. 3,00ā¬
Fot-li (negre)…..Ā 3,60ā¬
Cap de Ruc (cirera)….. 3,60ā¬
Spritz (Aperol, cava i soda)…Ā 4,90ā¬
Bitter Kas…..Ā 2,70ā¬
Sidra Zapiain (75 cl)… 8,50ā¬
refrescs
Aigua Bezoya (50 cl)….. 2,00ā¬
Aigua gas St. Aniol (50 cl)…..2,50ā¬
Coca Cola / Zero…..Ā 2,70ā¬
Fanta llimona/taronja…..Ā 2,70ā¬
Nestea llimona…..Ā 2,70ā¬
Aquarius llimona/taronja…..Ā 2,70ā¬
TĆ²nica….. 2,80ā¬
MENĆS GRUPSĀ
Us podem elaborar una proposta adaptada a les vostres necessitatsĀ
POSTRES
BOMBES DE TIRAMISĆ …. 6,00ā¬
Bombes de tiramisĆŗ, amb pipeta de cigalĆ³ d’amarettoĀ
XOCOLIPĆ …. 6,00ā¬
Suculent de xocolata (72%), gelat d’oli verge extra, pa carasau i sal Maldon
ZUBEROA STYLE …. 6,00ā¬
PastĆs de formatge fondant amb personalitat, a l’estil Zuberoa
INSĆLIT MANGO …. 5,80ā¬
Crema de mango, gelat de coco i reducciĆ³ de vinagre de MĆ²dena
VINS DOlĆOs
Pedro XimĆ©nez 1827 ……………… 4,20ā¬
Moscatell Floralis ………………….. 4,20ā¬
XimĆ©nez-SpĆnola blanco …………. 4,20ā¬
Garnatxa d’en Pitu ( anys)………… 6,00ā¬
XimĆ©nez-SpĆnola (15 anys) ………. 6,90ā¬
Infnte d’Orange ………………………. 4,90ā¬
AIGUARDENTS
Orujo blanc/herbes……… 3,00ā¬
JƤgermeister……… 3,50ā¬
Grappa ……………….. 3,00ā¬
CAFĆS
Expresso ………… 1,45ā¬
Tallat ……………….. 1,60ā¬
AmericĆ ………….. 1,50ā¬
CafĆØ amb llet …. 1,70ā¬
CigalĆ³ ……………… 2,50ā¬
Cibada……….+0,10ā¬
TES i INFUSIONS
Poliol menta ………………………………… 1,60ā¬
Rooibos tropical …………………………. 1,60ā¬
Te blanc, mandarina i canyella …. 1,60ā¬
Te verd amb flors ……………………….. 1,60ā¬
Te vermell ……………………………………. 1,60ā¬
Te negre anglĆØs …………………………… 1,60ā¬
Flor de camamilla ……………………….. 1,60ā¬
Ā COPES
GINEBRA
Seagrams …………….Ā 7,50ā¬
Mombasa…………….. 8,00ā¬
Tanqueray Ten…….Ā 8,50ā¬
Bombay Saphire…Ā 7,50ā¬
Bulldog…………………Ā 7,50ā¬
Citadelle………………Ā 8,00ā¬
Hendricks……………Ā 8,50ā¬
NordĆ©s………………… 8,50ā¬
GVine……………………Ā 9,50ā¬
Puerto Indias……… 7,50ā¬
WHISKY
Ballantines……. 3,00ā¬ /Ā Ā 5,00ā¬ /Ā Ā 7,50ā¬
J&B…………………. 3,00ā¬ /Ā Ā 5,00ā¬ /Ā Ā 7,50ā¬
J.W. Bl.Ā Label… 4,00ā¬ /Ā Ā 6,50ā¬ /Ā Ā 9,00ā¬
Macallan 12….Ā Ā 6,50ā¬ / 11,00ā¬ / 13,50ā¬
Jameson………… 3,00ā¬ /Ā Ā 5,00ā¬ /Ā Ā 7,50ā¬
Jack Danielās….Ā 3,50ā¬ /Ā Ā 5,50ā¬ /Ā Ā 8,00ā¬
Lagavulin 16…. 8,50ā¬ /Ā Ā 14,00ā¬ /Ā Ā 16,50ā¬
Glenrothes …… 6,50ā¬ /Ā Ā 11,00ā¬ /Ā 13,50ā¬
RON
BarcelĆ³ AƱejo…Ā 3,00ā¬ / 4,50ā¬ / 7,00ā¬
Brugal AƱejo…..Ā 3,00ā¬ / 4,50ā¬ / 7,00ā¬
Havana 7…………Ā 3,50ā¬ / 5,50ā¬ / 8,00ā¬
Pujol………………….Ā 3,00ā¬ / 4,50ā¬ / 7,00ā¬
Alegre 10 anys.. 5,00ā¬ / 8,00ā¬ /10,50ā¬
Els nostres combinats es fan amb Royal Bliss.Ā OpciĆ³ Premium Coca Cola Signature: +1,00ā¬
VODKA
Absolut……. 3,00ā¬ / 4,50ā¬ / 7,00ā¬
BRANDY
Torres 10…. 3,50ā¬ / 5,00ā¬ / 7,50ā¬
Carlos I…….. 4,00ā¬ / 6,00ā¬ / 8,50ā¬
TEQUILA
JosĆ© Cuervo…… 3,00ā¬ / 4,50ā¬ / 7,00ā¬
ANĆS
AnĆs del Mono….Ā 3,00ā¬ / 4,50ā¬
Marie Brizard….. 3,00ā¬ / 4,50ā¬
LICORS
Baileys ……………….. 3,50ā¬ / 5,00ā¬
Limoncello ………….3,00ā¬ / 4,50ā¬
PacharĆ”n……………..3,00ā¬ / 4,50ā¬
Frangelico……………3,00ā¬ / 4,50ā¬
Licor 43………………. 3,00ā¬ / 4,50ā¬
Cointreau…………… 3,00ā¬ / 4,50ā¬
Licor s/alcohol…….2,50ā¬ / 4,00ā¬
Horaris
DIMECRES A DIUMENGE
DJ-DG:Ā 13:00 a 17:00
DC-DS:Ā 20:00 a 01:00
*DILLUNS I DIMARTS TANCAT*
Mesures de seguretat i higiene
A Espai Classual treballem amb estrictes protocols de seguretat i salut en la preparaciĆ³ dels nostres plats, assegurant als nostres clients la mĆ xima seguretat.
AlĀ·lĆØrgies i intolerĆ ncies
En cas de patir alguna alĀ·lĆØrgia o intolerĆ ncia alimentĆ ria, indiqueu-la al fer la vostra comanda.
Contacte
No es poden fer reserves per email,
pero si ens agrada que ens escriviu š
Al fer click a ENVIAR assumim que esteu d’acord amb la nostra polĆtica de privacitat
