LA CARTA DEL CLASSUAL
Platets INDIVIDUALS
LIMOFOIE
Mossegada de foie farcit de crema de festuc en forma de llima, toc cĆtric i salĀ …. 6,50
*ATUNITA PIBIL*
Taco cruixent de peu de porc, amb atunita pibil de tonyina vermella i la seva crema secretaĀ Ā …. 4,50
MORCI-YAKIS
Bunyol explosiu de morcillaĀ amb melmelada de pebrot escalivat i arrebossat ninoYAKI (2 un.)Ā …. 4,50
*”EL PEDIDO”*
Mollete confinat de cecina de black angus, mel mil flors i brie …. 6,00
SEPI-BURGUER
Mini hamburgueses de sĆpia, ceba caramelitzada, algues nori, melmelada de tomĆ quet i all i oli (2 un.) …. 9,00
Potito trufaT
Potito d’ou trufat a baixa temperatura, patata en dues textures iĀ ceps saltatsĀ Ā Ā …. 5,00
XURROS
Xurros de patata trufada, crema de ceps i cacao en pols (2 un.) …. 4,50
BOMBES DāOU
Mossegada explosiva de
patata amb rovell dāou lĆquid
(2 un.) …… 7,00
*CALIQUEĆO*
Fals cigar de tartar de sardina, pebrot escalivat i foie …… 5,50
*SES ILLES*
Diari comestible farcit de sobrassada, formatge de mahĆ³, pipetes de xocolata i mel …… 5,50
Platets per a compartir
GOFRE DE BRAVES
Gofre cruixent de patata Monalisa, all i oli i salsa brava coreanaĀ …… 9
*CRUIXIMELĆS D’ORELLA*
CruiximelĆ³s d’orella confitada a baixa temperatura, amb romesco de tomĆ quet secĀ …… 9
*BOTAFUMEIRO DE POP*
Pop fumat sobre Parmentier de
moniato, all i oli i pebre
vermell de la Vera ……. 20
ROTLLE DE TANJIA
Tramezzino cruixent, farcit de lletĆ³ i la seva reducciĆ³ especiada Ā ……. 14
*EL ABANICO*
Abanico ibĆØric a baixa temperatura amb reducciĆ³ de ratafia, parmentier de castanyes i cruixent de yuca ……. 17
cUAKNELĆ
CanelĆ³ de confit d’Ć nec amb compota de poma i beixamel perfumada amb tĆ³fona ……. 19
*CALAMARCETS EXTREMENYA*
Calamarcet saltat, amb ceba caramelitzada, patatera ibĆØrica extremenya i oli d’alfĆ brega….. 15
EL CAMPERO
Pollastre farcit de boletus, salsa de mostassa, canonges, ruca i menta….. 16
FALS TĆRTAR
TĆ rtar de gelĆ©e de tomĆ quet, sindria osmotitzada en soja i gelat de piparra, Ā ……. 10
FLORS DE CARXOFA
Carxofes confitades amb oli d’oliva, pernil ibĆØric i rovell d’ou curat (2 un.)Ā ….. 13
nO SĆN BOLETS CARBONARA
Gnocchis de patata i salsa carbonara amb sal de pernil……. 16
PANTUMACA DEL BO
L’autĆØntic pa de vidre de massa mare
amb tomĆ quet i oli dāoliva
verge extra ……. 3,50
Sense paraules
*Ley del Hueso*
Costella de black Angus irlandesa, a baixa temperatura, amanida de col i “tortas” de blat….24
Miyazaki A5
Carn de Miyazaki (JapĆ³) A5 certificada (100gr) acabada en
soplet…. 36
CECINA DE BLACK ANGUS
Cecina fumada de Black Angus i formatge d’ovella trufat de llet crua …. 17
*Dracs de gamba*
Gyozas farcides de gamba vermella, gingebre i verdures amb reducciĆ³ de gamba vermella …. 15
LA TAGLIATA DE WAGYĆ
Amb lĆ mines fines de parmesĆ , ruca i maionesa de mostassa …. 22
rApradikal
Rap en tempura a la cervesa, escabetx de pastanaga i galetes de gamba …. 19
PARPATANA BALFEGĆ
Parpatana BalfegĆ³ planxa amb reducciĆ³ cĆtrica de “fino”, gingebre i cebetes perla confitades …. 22
ATUNTAKI
Tataki de tonyina, base de mango al toc de cayena, magrana, cruixent de porro i mahonesa de wasabi …. 20
CHEESE LOVERS
La nostra selecciĆ³ de formatges, amb melmelades, fruites seques i picos artesans ….18
VINS i caves
NEGRES
LĆ³pez de Haro (reserva)- Rioja ….. 25
Ull de llebre, Garnacha ivinoĀ Graciano
MarquĆ©s de Riscal (reserva)- Rioja ….. 33
Ull de llebre i Graciano
ViƱa Ardanza – Rioja (36 mesos) ….. 44
Ull de llebre i Garnatxa negra (93 Parker)
Protos 9 meses – R. Duero ….. 25
Ull de llebre
Figuero – R. Duero (crianƧa) ….. 37
Ull de llebre
Pago de Carraovejas – R. Duero (12 mesos)…. 69
Ull de llebre, Cabernet Sauvignon i Merlot
Catar – Montsant …. 19
Garnatxa i Carinyena
La Guineu d’Argent – Montsant (6 mesos) …. 24
Garnatxa negra i Carinyena
Clos Ancestral (ECO) – PenedĆØs (10 mesos) ….. 30
Moneu, Garnatxa i Ull de llebre
Mas La Plana – PenedĆØs (18 mesos) ….. 109
Cabernet Sauvignon (95 PeƱĆn)
GR-174 – Priorat (5 mesos) ….. 30
Garnatxa, Syrah, Cabernet Sauvignon i SamsĆ³
Secret del Priorat – Priorat (14 mesos) ….. 38
Garnatxa negra, Carinyena i Syrah
Les Terrasses – Priorat (12 mesos) ….. 69
Garnatxa negra i Carinyena
SiĆ³s Nature ECO – C. Segre ….. 27
Syrah
Corral del obispo – Bierzo (roure) ….. 25
MencĆa
MartĆ Fabra Vinyes Velles – EmpordĆ (12 mesos) ….. 27
Garnatxa negra i Carinyena
El Purgatori – C. del Segre (18 mesos) ….. 49
Garnatxa, Carinyena i Syrah (Millor vi de Catalunya 2017)
Disfrutand0,0- Sense Alcohol ….. 20
Monastrell i Syrah
BLANCS
GessamĆ – PenedĆØs (Eco) ….. 25
Sauvignon blanc, Muscat i GewĆ¼rztraminer
Etiris PB – Alella ….. 23
Pansa blanca
Waltraud – PenedĆØs (6 mesos) ….. 38
Riesling
Atrium – PenedĆØs (Eco) ….. 23
Chardonnay
La SastrerĆa – Terra Alta ….. 21
Garnatxa blancaĀ
Bicos – RĆas Baixas ….. 22
AlbariƱoĀ
Afortunado – Rueda ….. 20
VerdejoĀ
Palomo Cojo – Rueda ….. 24
Verdejo
Mirlo Blanco – Rueda (5 mesos) ….. 31
Verdejo
Gorka Izaguirre – Bizcaiko Txakolina ….. 23
Hondarrii Zuri i Hondarribi ZerratiaĀ
Sonrisa de Tares – Bierzo ….. 25
GodelloĀ
Protos Sauvignon Blanc – Rueda ….. 23
Sauvignon blancĀ
Enate GewĆ¼rztraminer – Somontano ….. 26
Pansa blanca i Garnatxa blanca
Natureo – Sense Alcohol ….. 20
Muscat
ROSATS
Cueva de Lobos – Rioja….. 21
Viura i Tempranillo
Jean Leon 3055 – PenedĆØs ….. 23
Pinot Noir i Garnatxa Tinta
CAVES i champagnes
Oriol Rossell – Cava Brut Nature reserva (24 mesos)….. 25
Macabeu, XarelĀ·lo i Parellada
Rimarts MartĆnez (rosat) – Brut nature (15 mesos) ….. 28
Pinot Noir i Garnatxa
Kripta Gran Reserva Ubac – Corpinat (72 mesos) ….. 36
Macabeu, XarelĀ·lo i Parellada
MoĆ«t & Chandon Brut ImpĆ©rial – Champagne….. 62
Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay
CERVESES
Moritz 7……………………………… 3,30
Canya Moritz 7…………………. 2,40
Moritz Epidor……………………. 3,70
Ambar IPA …………………………. 3,90
Moritz sense filtrar…………… 3,90
Radler…………………………………. 3,50
Moritz 0ā0………………………….. 3,30
Moritz 0ā0 torrada……………. 3,30
Ambar sense gluten…………. 4,20
aperitius i sidra
Espinaler (blanc/negre)………. 4,20
Fot-li (negre)…………………………. 4,50
Cap de Ruc (cirera)………………. 4,50
Spritz (Aperol, cava i soda)…. 7,50
Bitter Kas………………………………..3,50
Sidra Zapiain (75 cl)……………. 13,50
refrescs
Aigua Bezoya (50 cl)………….2,20
Aigua gas St. Aniol (33 cl)… 3,00
Coca Cola / Zero……………….. 3,30
Fanta llimona/taronja……… 3,30
Fuze Tea llimona………………… 3,30
Aquarius llimona/taronja…..3,30
TĆ²nica…………………………………… 3,30
MENĆS GRUPSĀ
Us podem elaborar una proposta adaptada a les vostres necessitatsĀ
POSTRES
BOMBES DE TIRAMISĆ …. 7
Bombes de tiramisĆŗ, amb pipeta de cigalĆ³ d’amaretto
XOCOLIPĆ …. 7
Suculent de xocolata (72%), gelat d’oli verge extra, pa carasau i sal Maldon
ZUBEROA STYLE …. 7
PastĆs de formatge fondant amb personalitat, a l’estil Zuberoa
PINYA AL SMINT …. 7
Pinya osmotitzada en menta, encenalls d’smints, quicos i xocolata
DRĆCULA …. 8
La nostra original versiĆ³ del famĆ³s gelat de DrĆ cula en versio semifreda
VINS DOlĆOs
Moscatell Floralis ………………….. 4,50
XimĆ©nez-SpĆnola “Delicado”………. 5,00
Garnatxa d’en Pitu ( anys)………… 6,00
XimĆ©nez-SpĆnola (15 anys) ………. 8,00
AIGUARDENTS
Orujo blanc/herbes……… 3
Grappa ………………………….. 4
CAFĆS
Expresso …………………. 2,00
Tallat ………………………… 2,30
AmericĆ …………………… 2,00
CafĆØ amb llet ………….. 2,50
CigalĆ³ ………………………. 3,60
Cibada………………………+0,10
TES i INFUSIONS
Poliol menta ………………………………… 2,50
Rooibos tropical …………………………. 2,50
Te blanc, mandarina i canyella …. 2,50
Te verd amb flors ……………………….. 2,50
Te vermell ……………………………………. 2,50
Te negre anglĆØs …………………………… 2,50
Flor de camamilla ……………………….. 2,50
Ā COPES
GINEBRA
Seagrams ……………. 8,00
Mombasa…………….. 9,00
Tanqueray……………. 8,50
Bombay Saphire… 8,00
Bulldog………………… 8,00
Citadelle……………… 8,50
Hendricks…………… 8,50
NordĆ©s………………… 8,50
GVine…………………… 9,50
Puerto Indias……… 8,00
WHISKY
Ballantines………. 3 /Ā 5 /Ā 8
J&B……………………. 3 /Ā 5/Ā Ā 8
J.W. Bl.Ā Label…… 4 /Ā 6,50/ 9
Macallan 12…….Ā 8,50 / 14/ 17
Jameson…………… 3/Ā 5 /Ā 8
Jack Danielās…… 3,50/Ā 5,50/ 8,50
Lagavulin 16…… 12 /Ā 20 /Ā 23
Glenrothes …….. 7/Ā 11 /Ā 14
RON
Brugal AƱejo……..Ā 3 / 5 / 8
Havana 7……………Ā 3,50 / 6 / 9
Pujol……………………. 3 / 5 / 8
Brugal AƱejo……..Ā 3 / 5 / 8
Havana 7……………Ā 3,50 / 5,50 / 8,50
Pujol…………………… 3 / 5 / 8
Alegre 10 anys….. 7,50 / 12 /15
Zacapa 23 anys…. 7,50 / 12 /15
Els nostres combinats es fan amb Royal Bliss.Ā OpciĆ³ Premium Coca Cola Signature: +1,00ā¬
VODKA
Absolut……. 3 / 5 / 8
BRANDY
Torres 10…………………………………………. 3,50 / 5 / 8
Gran Duque de Alba……………………… 4 / 6 / 9Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā X.-SpĆnola 10000 ampolles………….. 11 / 16 / 19
TEQUILA
JosĆ© Cuervo…… 3 / 5 / 8
ANĆS
AnĆs del Mono…. 3 / 5
Marie Brizard….. 3 / 5
LICORS
Baileys ……………….. 3,50 / 5
Limoncello ………….3 / 5
PacharĆ”n……………..3 / 5
Frangelico……………3 / 5
Licor 43………………. 3 / 5
Cointreau…………… 3 / 5
Licor s/alcohol…….3 / 5
Horaris
DIMECRES A DIUMENGE
DJ-DG:Ā 13:00 a 17:00
DC-DS:Ā 20:00 a 01:00
*DILLUNS I DIMARTS TANCAT*
Mesures de seguretat i higiene
A Espai Classual treballem amb estrictes protocols de seguretat i salut en la preparaciĆ³ dels nostres plats, assegurant als nostres clients la mĆ xima seguretat.
AlĀ·lĆØrgies i intolerĆ ncies
En cas de patir alguna alĀ·lĆØrgia o intolerĆ ncia alimentĆ ria, indiqueu-la al fer la vostra comanda.
Contacte
No es poden fer reserves per email,
pero si ens agrada que ens escriviu š
Al fer click a ENVIAR assumim que esteu d’acord amb la nostra polĆtica de privacitat