LA CARTA DEL CLASSUAL (ES)

PlatILLOS INDIVIDUALES

 

BOMBONES DE GAMBA

Bombones explosivos de gamba roja al ajillo sobre pan de gambas (2 un.) …. 4,20 €

ATUNITA PIBIL

Taco crujiente de pies de cerdo, con atunita pibil de atún rojo y su crema secreta   …. 4,50 €

MORCI-YAKIS

Buñuelo explosivo de MORCIlla con mermelada de pimiento asado y rebozado ninoYAKI (2 un.) …. 4,20 €

MORCIPIRÓN

Falsa morcilla de Burgos, con chipirón en su tinta, reducción de fumet y alioli de la Vera …. 4,30€

EL CONFINADO

Mollete confinaado de cerdo a baja temperatura, salsa de manzana y yogur, canónigos, menta y encurtidos …. 4,50€

SES ILLES

Trampantojo crujiente de sobrasada de Mallorca, queso de Mahón, miel y perlas de chocolate negro …. 3,90 €

Potito trufaDO

Potito de huevo trufado a baja temperatura, patata en dos texturas y boletus salteados …. 4,90 €

CALIQUEÑO

Trampantojo crujiente de tartar de sardina marinada, foie, mermelada de tomate y pimiento asado …. 3,90 €

BOMBAS DE HUEVO

Bocado explosivo de patata con yema de huevo líquida (2 un.) …… 6,50€

PlatILLOS PARA compartir

 

TORTILLA TRUFADA

Nuestra tortilla melosa de patata, cebolla caramelizada y trufa, hecha al momento …… 8,60 €

CRUJIMELOSO DE OREJA

Crujimeloso de oreja confitada a baja temperatura, con romesco de tomate seco …… 8,40 €

BOTAFUMEIRO DE PULPO

Pulpo ahumado sobre Parmentier de boniato, alioli y pimentón de la Vera ……. 17,50€

ROLLO DE TANJIA

Tramezzino crujiente, relleno de cordero lechal y su reducción especida  ……. 11,40 €

FALSO TARTAR

Tartar de tomate, helado de piparra, su aliño y gelée de albahaca ……. 8,10€

LUBITAS BABY

LUBina en aceite de oliva, habITAS BABY, cebolla caramelizada, menta y lima ……. 13,00€

EL ABANICO

Abanico ibérico a baja temperatura, reducción de ratafía y boniato en texturas ……. 13,70€

CANELO-NILLO

Canelón crujiente de cochinillo a baja temperatura, manzana caramelizada y yogur de garam masala ……. 13,90 €

TARTARTHAI

Tartar de salmón, aguacate, encurtidos y gelat d’albahaca y lima ……. 9,80 €

TXIPIGUETIS

Tiras de sepia a baja temperatura, salteadas con soja, boloñesa de sus tentáculos y lascas de parmesano….. 12,50€

FLORES DE alcachofa

Alcachofas confitadas con aceite de oliva, jamón ibérico y yema de huevo curada (2 un.) ….. 11,70€

EL RISOTTO

Risotto de boletus, fondo de verduras y parmesano Grana Padano ……. 12,90€

PANTUMACA DEL BUENO

Pan de cristal de masa madre, con tomate y aceite de oliva virgen extra ……. 2,90€

SIN PALABRAS 

TATAKI DE IBÉRICO

Tataki de solomillo de cerdo ibérico marinado, mostaza de Dijon, alioli de mascarpone y piñones tostados ….14,20€

WAGYÚ, a tu PUNTO

Wagyú (150 gr.) a tu punto de cocción, cherrys confitados, salsa café París y Maldon ….22,50€

KOBE A5

Carne de Kobe A5 certificada (100 gr.), acabada con soplete (la mejor carne del mundo) …. 34,00 €

CECINA DE BLACK ANGUS

Cecina ahumada de Black Angus y queso de oveja trufado de leche cruda …. 15,80€

CARPACCIO DE CIGALA

Carpaccio de cigala, vinagreta asiática i polvo de kikos …. 16,20€

RAPE A LA HOLANDESA

Rape a baja temperatura, salsa holandesa cítrica, huevas de tobiko y pepino encurtido …. 17,20€

MENUDO MORRO!

Morro de bacalao gratinado con mayonesa de kimchi, chutney de tomate y katsuobushi …. 16,90€

PARPATANA BALFEGÓ

Parpatana Balfegó plancha con reducció cítrica de fino, jengibre y cebollitas perla confitadas …. 18,50€

VENTRESCA BALFEGÓ

Sashimi de ventresca Balfegó (100 gr.), atemperada con soplete y salsa remolada …. 22,00€

COLMENILLAS CON FOIE

Colmenillas con su salsa y dados de foie poêlé  …. 22,00 €

CHEESE LOVERS

Nuestra selección de quesos, mermeladas, frutos secos y picos artesanos ….16,60€

VINOS Y CAVAS

tintos

828 (crianza)- Rioja …. 16,20 €
Tempranillo

López de Haro 2016 (reserva) – Rioja ….. 23,50 €
Tempranillo, Garnatxa i Graciano

Viña Ardanza 2015 – Rioja (36 meses) ….. 42,80 €
Tempranillo y Garnacha tinta (93 Parker)

Delecto (crianza) – R. Duero (14 meses) ….. 15,80 €
Tempranillo

Pago De Los Capellanes (crianza) – R. Duero (12 meses) ….. 42,60 €
Tempranillo

Pago De Carraovejas 2019 – R. Duero (12 meses) ….. 67,00 €
Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot

Catar – Montsant ….. 16,80 €
Garnacha y Cariñena

La Guineu d’Argent – Montsant (6 meses) ….. 22,80 €
Garnacha tinta y Cariñena

Empelts (crianza ECO) – Montsant (12 meses) ….. 36,90 €
Garnacha peluda

Clos Ancestral – Penedès (10 meses, Eco) ….. 27,50 €
Moneu, Garnatxa i Tempranillo

Mas La Plana 2015 – Penedès (18 meses) ….. 95,00 €
Cabernet Sauvignon (95 Peñín)

GR-174 – Priorat (5 meses) ….. 22,90 €
Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon y Cariñena

Secret del Priorat – Priorat (14 meses) ….. 28,50 €
Garnacha tinta, Cariñena y Syrah

Les Terrasses – Priorat (12 meses) ….. 69,00 €
Garnacha tinta y Cariñena

Zarihs 2017 – C. Borja (12 meses) ….. 29,00 €
Shyrah

Cepas Viejas 2018 – Bierzo (10 meses) ….. 34,00 €
Mencía

Martí Fabra Vinyes Velles – Empordà (12 mesos) ….. 24,90 €
Garnacha tinta y Cariñena

El Purgatori 2019 – C. del Segre (18 meses) ….. 48,00 €
Garnacha, Cariñena y Syrah (mejor vino de Cataluña 2017)

BLANCOS

Gessamí – Penedès (Eco) ….. 21,90 €
Sauvignon blanc, Muscat y Gewürztraminer

Waltraud – Penedès (6 meses) ….. 38,00 €
Riesling

Atrium – Penedès (Eco) ….. 19,50 €
Chardonnay

La Sastrería – Terra Alta ….. 16,50 €
Garnacha blanca

Bicos – Rías Baixas ….. 19,50 €
Albariño 

Mirlo Blanco – Rueda (5 meses) ….. 23,90 €
Verdejo 

El Vigía – Rueda (joven) ….. 16,50 €
Verdejo 

Palomo Cojo – Rueda ….. 19,80 €
Verdejo
 

Pansa Blanca – Alella ….. 17,90 €
Pansa blanca y Garnacha blanca

Foranell – Alella ….. 26,10 €
Picapoll 

La Sonrisa de Tares – Bierzo ….. 21,90 €
Godello

Son de Prades – C. de Barberà (6 meses) ….. 45,00 €
Chardonnay (Finca Milmanda)

 

ROSADOS

Marqués de Cáceres – Rioja….. 16,50€
Tempranillo y garnacha

Jean Leon 3055 – Penedès ….. 21,50 €
Pinot Noir y Garnacha Tinta

CAVAS Y champagnes

Lácrima Baccus – Brut nature….. 17,50€
Macabeu, Xarel·lo y Parellada

Juvé Camps Res. Familia – Gran reserva ….. 33,00€
Macabeu, Xarel·lo y Parellada

Moët & Chandon Brut Impérial – Champagne….. 58,00€
Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay

CERVEZAS

Moritz 7….. 2,70€

Cañaa Moritz 7….. 2,10

Moritz Epidor….. 2,80€

Moritz Red IPA ….. 3,00€

Ambiciosa Ambar 10 (10º)… 3,80€

Franziskaner (blat)… 3,80€

Moritz Radler….. 2,80€

Moritz 0’0…… 2,80€

Ambar sin gluten….. 3,90€

aperitiVOS Y sidra

Espinaler (blanco/tinto)….. 3,00€

Fot-li (tinto)….. 3,60€

Cap de Ruc (cereza)….. 3,60€

Spritz (Aperol, cava y soda)… 4,90€

Bitter Kas….. 2,70€

Sidra Zapiain (75 cl)… 8,50€

refrescOs

Agua Bezoya (50 cl)….. 2,00€

Agua gas St. Aniol (50 cl)…..2,50€

Coca Cola / Zero….. 2,70€

Fanta limón/naranja….. 2,70€

Nestea limón….. 2,70€

Aquarius limón/naranja….. 2,70€

Tónica….. 2,80€

MENÚS GRUPOS 

Os podemos elaborar una propuesta adaptada a vuestras necesidades 

POSTRES

BOMBAS DE TIRAMISÚ …. 6,00€
Bombas de tiramisú, con pipeta de carajillo de amaretto 

CHOCOLIPÁN …. 6,00€
Suculento de chocolate (72%), helado de aceite de oliva virgen extra, pan carasau y sal Maldon

ZUBEROA STYLE …. 6,00€
Pastel de queso fondant con personalidad, al estilo Zuberoa

INSOLIT MANGO …. 5,80
Crema de mango, helado de coco y reducción de vinagre de Mòdena

 

VINoS Dulces

Pedro Ximénez 1827 ……………… 4,20€

Moscatell Floralis ………………….. 4,20€

Ximénez-Spínola blanco …………. 4,20€

Garnatxa d’en Pitu (8 años)…  ….. 6,00€

Ximénez-Spínola (15 años) ………. 6,90€

Infante d’Orange …………………….. 4,90€

AGUARDIENTES

Orujo blanco/hierbas……… 3,00€
Jägermeister……… 3,50€
Grappa ……………….. 3,00€

CAFÉS

Expresso ………… 1,45€
Cortado ……………….. 1,60€
Americano ………….. 1,50€
Café con leche …. 1,70€
Carajillo ……………… 2,50€

Avena……….+0,10€

 

TÉS E INFUSIONES

Poleo menta ………………………………… 1,60€
Rooibos tropical …………………………. 1,60€
Té blanco, mandarina i canela …. 1,60€
Té verde con flores ……………………….. 1,60€
Té rojo ……………………………………. 1,60€
Té negro inglés …………………………… 1,60€
Flor de manzanilla ……………………….. 1,60€

COPAS

GINEBRA

Seagrams ……………. 7,50€
Mombasa…………….. 8,00€
Tanqueray Ten……. 8,50€
Bombay Saphire… 7,50€
Bulldog………………… 7,50€
Citadelle……………… 8,00€
Hendricks…………… 8,50€
Nordés………………… 8,50€
GVine…………………… 9,50€
Puerto Indias……… 7,50€

WHISKY

Ballantines……. 3,00€ /    5,00€ /    7,50€
J&B…………………. 3,00€ /    5,00€ /    7,50€
J.W. Bl.  Label… 4,00€ /    6,50€ /    9,00€
Macallan 12….  6,50€ / 11,00€ / 13,50€
Jameson………… 3,00€ /    5,00€ /    7,50€
Jack Daniel’s…. 3,50€ /    5,50€ /   8,00€
Lagavulin 16…. 8,50€ /    14,00€ /    16,50€
Glenrothes …… 6,50€ /    11,00€ /  13,50€

RON

Barceló Añejo…  3,00€ / 4,50€ / 7,00€
Brugal Añejo…..  3,00€ / 4,50€ / 7,00€
Havana 7…………  3,50€ / 5,50€ / 8,00€
Pujol…………………. 3,00€ / 4,50€ / 7,00€
Alegre 10 años.. 5,00€ / 8,00€ /10,50€

Els nostres combinats es fan amb Royal Bliss. Opció Premium Coca Cola Signature: +1,00€

VODKA

Absolut……. 3,00€ / 4,50€ / 7,00€

BRANDY

Torres 10…. 3,50€ / 5,00€ / 7,50€
Carlos I…….. 4,00€ / 6,00€ / 8,50€

TEQUILA

José Cuervo…… 3,00€ / 4,50€ / 7,00€

ANÍS

Anís del Mono…. 3,00€ / 4,50€
Marie Brizard….. 3,00€ / 4,50€

LICORES

Baileys ……………….. 3,50€ / 5,00€
Limoncello ………….3,00€ / 4,50€
Pacharán……………..3,00€ / 4,50€
Frangelico……………3,00€ / 4,50€
Licor 43………………. 3,00€ / 4,50€
Cointreau…………… 3,00€ / 4,50€
Licor s/alcohol…….2,50€ / 4,00€

HorariOs

MIÉRCOLES A DOMINGO
JU-DO:  13:00 a 17:00
MI-SA:  20:00 a 01:00

*LUNES Y MARTES CERRADO*

Medidas de seguridad e higiene

En Espai Classual trabajamos con estrictos protocolos de seguridad e higine en la preparación de nuestros platos, asegurando a nuestros clientes la máxima seguridad

Alergias e intolerancias

En caso de tener alguna alergia o intolerancia alimentaria, indíquela al relizar su comanda

ContactO

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pero sí que nos gusta que nos escribáis 🙂

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