LA CARTA DEL CLASSUAL (ES)
PlatILLOS INDIVIDUALES
LIMOFOIE
Bocado de foie con crema de pistacho con forma de lima, toque cĆtrico y sal…. 6,50
*ATUNITA PIBIL*
Taco crujiente de pies de cerdo, con atunita pibil de atĆŗn rojo y su crema secretaĀ Ā …. 4,50
MORCI-YAKIS
BuƱuelo explosivo de morcilla con mermelada de pimiento asado y rebozado ninoYAKI (2 un.)Ā …. 4,50
*EL PEDIDO*
Mollete embolsado de black angus, miel mil flores y brie …. 6,00
SEPI-BURGUER
Mini hamburguesas de sepia, cebolla caramelizada, algas Nori, mermelada de tomate y alioli (2 un.) …. 9,00
Potito trufaDO
Potito de huevo trufado a baja temperatura, patata en dos texturas y boletus salteados …. 5,00
CHURROS
Churros de patata trufada, crema de boletus y cacao en polvo …. 4,50
BOMBAS DE HUEVO
Bocado explosivo de patata con yema de huevo lĆquida (2 un.) …… 7,00
*CaliqueƱo*
Falso puro de tartar de sardina, pimiento asado y foie …… 5,50
*SES ILLES*
Diario comestible de sobrassada, queso de mahĆ³, chocolate y miel…… 5,50
PlatILLOS PARA compartir
GOFRE DE BRAVAS
Gofre crujiente de patata Monalisa, alioli y salsa brava coreanaĀ …… 9
*CRUJIMELOSO DE OREJA*
Crujimeloso de oreja confitada a baja temperatura, con romesco de tomate secoĀ …… 9
*BOTAFUMEIRO DE PULPO*
Pulpo ahumado sobre Parmentier de boniato, alioli y pimentĆ³n de la VeraĀ ……. 20
ROLLO DE TANJIA
Tramezzino crujiente, relleno de cordero lechal y su reducciĆ³n especida Ā ……. 14
*EL ABANICO*
Abanico ibĆ©rico a baja temperatura, reducciĆ³n de ratafĆa, parmentier de castaƱas y crujiente de yucaĀ Ā Ā Ā Ā Ā ……. 17
CuaknelĆ³n
CanelĆ³n de confit de pato con compota de manzana y bechamel trufadaĀ ……. 19
*CALAMARCITOS EXTREMEĆA*
Calamarcitos salteados, cebolla caramelizada, patatera ibĆ©rica extremeƱa y aceite de albahaca….. 15
EL CAMPERO
Pollo relleno de boletus, salsa de mostaza, rĆŗcula, canĆ³nigos y menta …… 16
FALSO TARTAR
Tartar de gelĆ©e de tomate, sandĆa osmotizada en soja y helado de piparra ……. 10
FLORES DE alcachofa
Alcachofas confitadas con aceite de oliva, jamĆ³n ibĆ©rico y yema de huevo curada (2 un.) ….. 13
No son setas carbonara
Gnocchis de patata en su salsa carbonara con sal de jamĆ³n ……. 16
PANTUMACA DEL BUENO
El autĆ©ntico pan de cristal de masa madre, con tomate y aceite de oliva virgen extra ……. 3,50ā¬
SIN PALABRASĀ
*Ley del hueso*
Costilla de black Angus irlandesa a baja temperatura, ensalada de col y tortas de maiz ….24
Miyazaki A5
Carne de Miyazaki (JapĆ³n) A5 certificada (100gr) acabada en
soplete …. 36
CECINA DE BLACK ANGUS
Cecina ahumada de Black Angus y queso de oveja trufado de leche cruda …. 17
*Dragones de gamba*
Gyozas de gamba roja, jengibre y verduras y reducciĆ³n de gamba …. 15
TAGLIATA DE WAGYĆ
Con lĆ”minas finas de parmesano, rĆŗcula y mayonesa de mostaza …. 22
RAPERADIKAL
Rape en tempura a la cerveza, escabeche de zanahoria y pan de gambas …. 19
PARPATANA BALFEGĆ
Parpatana BalfegĆ³ plancha con reducciĆ³ cĆtrica de fino, jengibre y cebollitas perla confitadas …. 22
ATUNTAKI
Tataki de atĆŗn en base de crema de mango al toque de cayena, granada, crujiente de puerro y mayonesa de wasabiĀ Ā ….Ā Ā 20
CHEESE LOVERS
Nuestra selecciĆ³n de quesos, mermeladas, frutos secos y picos artesanos ….18
VINOS Y CAVAS
tintos
LĆ³pez de Haro (reserva) – Rioja ….. 25
Tempranillo, Garnatxa y Graciano
MarquĆ©s de Riscal (reserva) – Rioja ….. 33
Tempranillo y Graciano
ViƱa Ardanza – Rioja (36 meses) ….. 44
Tempranillo y Garnacha tinta (93 Parker)
Protos 9 meses – R. Duero ….. 25
Tempranillo
Figuero (crianza) – R. Duero (4 meses) ….. 37
Tempranillo
Pago De Carraovejas 2019 – R. Duero (12 meses) ….. 69
Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot
Catar – Montsant ….. 19
Garnacha y CariƱena
La Guineu d’Argent – Montsant (6 meses) ….. 19
Garnacha tinta y CariƱena
Clos Ancestral – PenedĆØs (10 meses, Eco) ….. 29
Moneu, Garnacha y Tempranillo
Mas La Plana – PenedĆØs (18 meses) ….. 109
Cabernet Sauvignon (95 PeƱĆn)
GR-174 – Priorat (5 meses) ….. 30
Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon y CariƱena
Secret del Priorat – Priorat (14 meses) ….. 38
Garnacha tinta, CariƱena y Syrah
Les Terrasses – Priorat (12 meses) ….. 69
Garnacha tinta y CariƱena
SiĆ³s Nature ECO – C. SegreĀ ….. 27
Shyrah
Corral del obispo – Bierzo (roble) ….. 25
MencĆa
MartĆ Fabra Vinyes Velles – EmpordĆ (12 mesos) ….. 27
Garnacha tinta y CariƱena
El Purgatori 2019 – C. del Segre (18 meses) ….. 48
Garnacha, CariƱena y Syrah (mejor vino de CataluƱa 2017)
Disfrutand0,0 – Sin Alcohol ….. 20
Monastrell y Syrah
BLANCOS
GessamĆ – PenedĆØs (Eco) ….. 25
Sauvignon blanc, Muscat y GewĆ¼rztraminer
Etiris PB – Alella ….. 23
Pedro XimƩnez
Waltraud – PenedĆØs (6 meses) ….. 38
Riesling
Atrium – PenedĆØs (Eco) ….. 23
Chardonnay
La SastrerĆa – Terra Alta ….. 21
Garnacha blanca
Bicos – RĆas Baixas ….. 22
AlbariƱoĀ
Afortunado – Rueda ….. 20
VerdejoĀ
Palomo Cojo – Rueda ….. 24
Verdejo
Mirlo Blanco – Rueda (5 meses) ….. 31
Verdejo
Gorka Izaguirre – Bizcaiko Txakolina ….. 23
Hondarrii Zuri y Hondarribi ZerratiaĀ
Sonrisa de Tares – Bierzo ….. 25
GodelloĀ
Protos Sauvignon Blanco – Rueda ….. 23
Sauvignon blanco
Enate GewĆ¼rztraminer – Somontano ….. 26
Pansa blanca yGarnacha blanca
Natureo – Sin Alcohol ….. 20
Muscat
ROSADOS
Cueva de Lobos – Rioja….. 21
Viura y Tempranillo
Jean Leon 3055 – PenedĆØs ….. 23
Pinot Noir y Garnacha Tinta
CAVAS Y champagnes
Oriol Rossell-Ā Cava Brut Nature reserva (24 meses) ….. 25
Macabeu, XarelĀ·lo y Parellada
MartĆnez (rosado) – Cava Brut nature (15 meses) ….. 28
Pinot Noir y Garnacha
Kripta Gran Reserva Ubac-Ā Corpinat (72 meses) ….. 36
Macabeu, XarelĀ·lo y Parellada
MoĆ«t & Chandon Brut ImpĆ©rial – Champagne….. 69
Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay
CERVEZAS
Moritz 7………………………….. 3,30
CaƱa Moritz 7………………… 2,40
Moritz Epidor………………… 3,70
AmbarĀ IPA …………………….. 3,90
Moritz Sin Filtrar…………… 3,90
Radler……………………………… 3,50
Moritz 0ā0………………………. 3,30
Moritz 0ā0 tostada………. 3,30
Ambar sin gluten………….. 4,20
aperitiVOS Y sidra
Espinaler (blanco/tinto)…………. 4,20
Fot-li (tinto)………………………………. 4,50
Cap de Ruc (cereza)………………… 4,50
Spritz (Aperol, cava y soda)…… 7,50
Bitter Kas…………………………………. 3,50
Sidra Zapiain (75 cl)………………. 13,50
refrescOs
Agua Bezoya (50 cl)………….. 2,20
Agua gas St. Aniol (50 cl)…..3,00
Coca Cola / Zero……………….. 3,30
Fanta limĆ³n/naranja…………. 3,30
Fuze Tea limĆ³n…………………… 3,30
Aquarius limĆ³n/naranja…… 3,30
TĆ³nica………………………………….. 3,30
MENĆS GRUPOSĀ
Os podemos elaborar una propuesta adaptada a vuestras necesidadesĀ
POSTRES
BOMBAS DE TIRAMISĆ …. 7
Bombas de tiramisĆŗ, con pipeta de carajillo de amarettoĀ
CHOCOLIPĆN …. 7
Suculento de chocolate (72%), helado de aceite de oliva virgen extra, pan carasau y sal Maldon
ZUBEROA STYLE …. 7
Pastel de queso fondant con personalidad, al estilo Zuberoa
PIĆA AL SMINT …. 7
PiƱa osmotizada en menta, polvo de Smint, quicos y chocolate
DRĆCULA …. 8
Nuestra original versiĆ³n del famoso helado de DrĆ”cula en versiĆ³n semifrĆa
VINoS Dulces
Moscatell Floralis ………………….. 4,50
XimĆ©nez-SpĆnola “Delicado” ……… 5,00
Garnatxa d’en Pitu (8 aƱos)……….. 6,00
XimĆ©nez-SpĆnola (15 aƱos) ………. 8,00
AGUARDIENTES
Orujo blanco/hierbas……… 3
Grappa ………………………………. 4
CAFĆS
Expresso ……………………. 2,00
Cortado ……………………… 2,30
Americano ………………….2,00
CafĆ© con leche ………….. 2,50
Carajillo ……………………… 3,60
Avena…………………………..+0,10
TĆS E INFUSIONES
Poleo menta ………………………………… 2,50
Rooibos tropical …………………………. 2,50
TĆ© blanco, mandarina i canela ….. 2,50
TĆ© verde con flores …………………….. 2,50
TĆ© rojo …………………………………………… 2,50
TĆ© negro inglĆ©s …………………………….. 2,50
Flor de manzanilla ………………………. 2,50
COPAS
GINEBRA
Seagrams …………….. 8,00
Mombasa…………….. 9,00
Tanqueray……………. 8,50
Bombay Saphire… 8,00
Bulldog………………… 8,00
Citadelle……………… 8,50
Hendricks…………… 8,50
NordĆ©s………………… 8,50
GVine…………………… 9,50
Puerto Indias……… 8,00
WHISKY
Ballantines………… 3 / 5 / 8
J&B…………………….. 3 / 5 / 8
J.W. Bl.Ā Label……. 4 / 6,50 / 9,50
Macallan 12……..Ā 8,50 / 14,00 / 17,00
Jameson……………. 3 /Ā 5 /Ā 8
Jack Danielās……. 3,50 / 5,50 /8,50
Lagavulin 16……. 12 / 20 /Ā 23
Glenrothes ………. 7 / 11 / 14
RON
Brugal AƱejo…..Ā 3 / 5 / 8
Havana 7…………Ā 3,50 / 6 / 9
Pujol…………………. 3 / 5 / 8
Brugal AƱejo…..Ā 3 / 5 / 8
Havana 7…………Ā 3,50 / 5,50 / 8,50
Pujol…………………. 3 / 5 / 8
Alegre 10 aƱos.. 7,50 / 12 /15Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Zacapa 23 ………..7,50 / 12 / 15
Els nostres combinats es fan amb Royal Bliss.Ā OpciĆ³ Premium Coca Cola Signature: +1,00ā¬
VODKA
Absolut……. 3 / 5 / 8
BRANDY
Torres 10………………………………………….. 3,50 / 5 / 8
Gran Duque de Alba………………………. 6 / 10 / 13Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā X.-SpĆnola 10000 botellas……………. 11 / 16 / 19
TEQUILA
JosĆ© Cuervo…… 3 / 5 / 8
ANĆS
AnĆs del Mono…. 3 / 5
Marie Brizard….. 3 / 5
LICORES
Baileys ……………….. 3,50 / 5
Limoncello ………….3 / 5
PacharĆ”n……………..3 / 5
Frangelico……………3 / 5
Licor 43………………. 3 / 5
Cointreau…………… 3 / 5
Licor s/alcohol…….3 / 5
HorariOs
MIĆRCOLES A DOMINGO
JU-DO:Ā 13:00 a 17:00
MI-SA:Ā 20:00 a 01:00
*LUNES Y MARTES CERRADO*
Medidas de seguridad e higiene
En Espai Classual trabajamos con estrictos protocolos de seguridad e higine en la preparaciĆ³n de nuestros platos, asegurando a nuestros clientes la mĆ”xima seguridad
Alergias e intolerancias
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