LA CARTA DEL CLASSUAL (ES)
PlatILLOS INDIVIDUALES
PETA-ROCAS
Bocado de foie con rebozado explosivo…. 7,00
*ATUNITA PIBIL*
Taco crujiente de pies de cerdo, con atunita pibil de atún rojo y su crema secreta …. 4,50
MORCI-YAKIS
Buñuelo explosivo de morcilla con mermelada de pimiento asado y rebozado ninoYAKI (2 un.) …. 6,00
*EL PEDIDO*
Mollete embolsado de black angus, miel mil flores trufada y brie …. 6,00
CORNETTO & FISH
Mini conos de brandada de bacalao y mermelada de pimientos asados con naranja …. 9,00
Potito trufaDO
Potito de huevo trufado a baja temperatura, patata en dos texturas y boletus salteados …. 5,00
CHURROS
Churros de patata trufada, crema de boletus y cacao en polvo …. 4,50
BOMBAS DE HUEVO
Bocado explosivo de patata con yema de huevo líquida (2 un.) …… 8,00
*Caliqueño*
Falso puro de tartar de sardina, pimiento asado y foie …… 5,50
*SES ILLES*
Diario comestible de sobrassada, queso de mahó, chocolate y miel…… 5,50
PlatILLOS PARA compartir
GOFRE DE BRAVAS
Gofre crujiente de patata Monalisa, alioli y salsa brava coreana …… 9
*CRUJIMELOSO DE OREJA*
Crujimeloso de oreja confitada a baja temperatura, con romesco de tomate seco …… 9
*BOTAFUMEIRO DE PULPO*
Pulpo ahumado sobre Parmentier de boniato, alioli y pimentón de la Vera ……. 22
ROLLO DE TANJIA
Tramezzino crujiente, relleno de cordero lechal y su reducción especida ……. 14
*EL ABANICO*
Abanico ibérico a baja temperatura, reducción de ratafía, parmentier de zanahoria asada con mantequilla noisette y crujiente de yuca ……. 19
Cuaknelón
Canelón de confit de pato con compota de manzana y bechamel trufada ……. 19
*CALAMARCITOS EXTREMEÑA*
Calamarcitos salteados, cebolla caramelizada, patatera ibérica extremeña y aceite de albahaca….. 15
Ceviche caribe mix
Corvina con cremosa leche de tigre, mango, maíz crujiente y cebolla…… 16
FALSO TARTAR
Tartar de gelée de tomate, sandía osmotizada en soja y helado de piparra ……. 10
FLORES DE alcachofa
Alcachofas confitadas con aceite de oliva, jamón ibérico y yema de huevo curada (2 un.) ….. 13
FALSO RISOTTO MARINO
Bisquet de gambas y sus trocitos, sepia y esparragos trigueros ……. 20
PANTUMACA DEL BUENO
El auténtico pan de cristal de masa madre, con tomate y aceite de oliva virgen extra ……. 3,50€
SIN PALABRAS
*Ley del hueso*
Costilla de black Angus irlandesa a baja temperatura, ensalada de col y tortas de maiz ….25
Carrillera a nuestra manera
de ternera con salsa española, hummus de calabacín y crema de guisantes …. 19
CECINA DE BLACK ANGUS
Cecina ahumada de Black Angus y queso de oveja trufado de leche cruda …. 17
*Dragones de gamba*
Gyozas de gamba roja, jengibre y verduras y reducción de gamba …. 15
Wagyú con Provenzales
Salteado de carne de Wagyú y finas hierbas provenzales y guarnición de gratén de patata con mostaza y miel …. 22
Bacalao a la toscana
Con muselina de ajo negro, tomate natural concasse y reducción de albahaca …. 19
PARPATANA BALFEGÓ
Parpatana Balfegó plancha con reducció cítrica de fino, jengibre y cebollitas perla confitadas …. 24
ATUNTAKI
Tataki de atún en base de crema de mango al toque de cayena, granada, crujiente de puerro y mayonesa de wasabi …. 20
CHEESE LOVERS
Nuestra selección de quesos, mermeladas, frutos secos y picos artesanos ….18
VINOS Y CAVAS
tintos
Azpilicueta (crianza) – Rioja ….. 23
Tempranillo
Viña Ardanza – Rioja (36 meses) ….. 44
Tempranillo y Garnacha tinta (93 Parker)
Protos 9 meses – R. Duero ….. 25
Tempranillo
Figuero (crianza) – R. Duero (4 meses) ….. 37
Tempranillo
Pago De Carraovejas 2019 – R. Duero (12 meses) ….. 69
Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot
Catar – Montsant ….. 19
Garnacha y Cariñena
La Guineu d’Argent – Montsant (6 meses) ….. 19
Garnacha tinta y Cariñena
Clos Ancestral – Penedès (10 meses, Eco) ….. 29
Moneu, Garnacha y Tempranillo
Mas La Plana – Penedès (18 meses) ….. 109
Cabernet Sauvignon (95 Peñín)
Secret del Priorat – Priorat (14 meses) ….. 38
Garnacha tinta, Cariñena y Syrah
Les Terrasses – Priorat (12 meses) ….. 69
Garnacha tinta y Cariñena
Siós Nature ECO – C. Segre ….. 27
Shyrah
Corral del obispo – Bierzo (roble) ….. 25
Mencía
Martí Fabra Vinyes Velles – Empordà (12 mesos) ….. 27
Garnacha tinta y Cariñena
El Purgatori 2019 – C. del Segre (18 meses) ….. 48
Garnacha, Cariñena y Syrah (mejor vino de Cataluña 2017)
Disfrutand0,0 – Sin Alcohol ….. 20
Monastrell y Syrah
BLANCOS
Gessamí – Penedès (Eco) ….. 27
Sauvignon blanc, Muscat y Gewürztraminer
Etiris PB – Alella ….. 23
Pedro Ximénez
Waltraud – Penedès (6 meses) ….. 38
Riesling
Atrium – Penedès (Eco) ….. 23
Chardonnay
La Sastrería – Terra Alta ….. 21
Garnacha blanca
Bicos – Rías Baixas ….. 22
Albariño
Afortunado – Rueda ….. 20
Verdejo
Palomo Cojo – Rueda ….. 24
Verdejo
Mirlo Blanco – Rueda (5 meses) ….. 31
Verdejo
Gorka Izaguirre – Bizcaiko Txakolina ….. 23
Hondarrii Zuri y Hondarribi Zerratia
Sonrisa de Tares – Bierzo ….. 25
Godello
Protos Sauvignon Blanco – Rueda ….. 23
Sauvignon blanco
Natureo – Sin Alcohol ….. 20
Muscat
ROSADOS
Cueva de Lobos – Rioja….. 21
Viura y Tempranillo
Jean Leon 3055 – Penedès ….. 23
Pinot Noir y Garnacha Tinta
CAVAS Y champagnes
Oriol Rossell- Cava Brut Nature reserva (24 meses) ….. 25
Macabeu, Xarel·lo y Parellada
Martínez (rosado) – Cava Brut nature (15 meses) ….. 28
Pinot Noir y Garnacha
Kripta Gran Reserva Ubac- Corpinat (72 meses) ….. 36
Macabeu, Xarel·lo y Parellada
Moët & Chandon Brut Impérial – Champagne….. 69
Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay
CERVEZAS
Moritz 7………………………….. 3,30
Caña Moritz 7………………… 2,40
Moritz Epidor………………… 3,70
Ambar IPA …………………….. 3,90
Moritz Sin Filtrar…………… 3,90
Radler……………………………… 3,50
Moritz 0’0………………………. 3,30
Moritz 0’0 tostada………. 3,30
Ambar sin gluten………….. 4,20
aperitiVOS Y sidra
Espinaler (blanco/tinto)…………. 4,20
Fot-li (tinto)………………………………. 4,50
Cap de Ruc (cereza)………………… 4,50
Spritz (Aperol, cava y soda)…… 7,50
Bitter Kas…………………………………. 3,50
Sidra Zapiain (75 cl)………………. 13,50
refrescOs
Agua Bezoya (50 cl)………….. 2,20
Agua gas St. Aniol (50 cl)…..3,00
Coca Cola / Zero……………….. 3,30
Fanta limón/naranja…………. 3,30
Fuze Tea limón…………………… 3,30
Aquarius limón/naranja…… 3,30
Tónica………………………………….. 3,30
MENÚS GRUPOS
Os podemos elaborar una propuesta adaptada a vuestras necesidades
POSTRES
BOMBAS DE TIRAMISÚ …. 7
Bombas de tiramisú, con pipeta de carajillo de amaretto
CHOCOLIPÁN …. 7
Suculento de chocolate (72%), helado de aceite de oliva virgen extra, pan carasau y sal Maldon
ZUBEROA STYLE …. 7
Pastel de queso fondant con personalidad, al estilo Zuberoa
MANGO FRESQUITO …. 7
Dados de mango, helado de naranja confitada y gel de albahaca
FALSO ARROZ CON LECHE …. 7
Nuestra original versión veraniega del famoso postre
VINoS Dulces
Moscatell Floralis ………………….. 4,50
Ximénez-Spínola “Delicado” ……… 5,00
Garnatxa d’en Pitu (8 años)……….. 6,00
Ximénez-Spínola (15 años) ………. 8,00
AGUARDIENTES
Orujo blanco/hierbas……… 3
Grappa ………………………………. 4
CAFÉS
Expresso ……………………. 2,00
Cortado ……………………… 2,30
Americano ………………….2,00
Café con leche ………….. 2,50
Carajillo ……………………… 3,60
Avena…………………………..+0,10
TÉS E INFUSIONES
Poleo menta ………………………………… 2,50
Rooibos tropical …………………………. 2,50
Té blanco, mandarina i canela ….. 2,50
Té verde con flores …………………….. 2,50
Té rojo …………………………………………… 2,50
Té negro inglés …………………………….. 2,50
Flor de manzanilla ………………………. 2,50
COPAS
GINEBRA
Seagrams …………….. 8,00
Mombasa…………….. 9,00
Tanqueray……………. 8,50
Bombay Saphire… 8,00
Bulldog………………… 8,00
Citadelle……………… 8,50
Hendricks…………… 8,50
Nordés………………… 8,50
GVine…………………… 9,50
Puerto Indias……… 8,00
WHISKY
Ballantines………… 3 / 5 / 8
J&B…………………….. 3 / 5 / 8
J.W. Bl. Label……. 4 / 6,50 / 9,50
Macallan 12…….. 8,50 / 14,00 / 17,00
Jameson……………. 3 / 5 / 8
Jack Daniel’s……. 3,50 / 5,50 /8,50
Lagavulin 16……. 12 / 20 / 23
Glenrothes ………. 7 / 11 / 14
RON
Brugal Añejo….. 3 / 5 / 8
Havana 7………… 3,50 / 6 / 9
Pujol…………………. 3 / 5 / 8
Brugal Añejo….. 3 / 5 / 8
Havana 7………… 3,50 / 5,50 / 8,50
Pujol…………………. 3 / 5 / 8
Alegre 10 años.. 7,50 / 12 /15 Zacapa 23 ………..7,50 / 12 / 15
Els nostres combinats es fan amb Royal Bliss. Opció Premium Coca Cola Signature: +1,00€
VODKA
Absolut……. 3 / 5 / 8
BRANDY
Torres 10………………………………………….. 3,50 / 5 / 8
Gran Duque de Alba………………………. 6 / 10 / 13 X.-Spínola 10000 botellas……………. 11 / 16 / 19
TEQUILA
José Cuervo…… 3 / 5 / 8
ANÍS
Anís del Mono…. 3 / 5
Marie Brizard….. 3 / 5
LICORES
Baileys ……………….. 3,50 / 5
Limoncello ………….3 / 5
Pacharán……………..3 / 5
Frangelico……………3 / 5
Licor 43………………. 3 / 5
Cointreau…………… 3 / 5
Licor s/alcohol…….3 / 5
HorariOs
MIÉRCOLES A DOMINGO
JU-DO: 13:00 a 17:00
MI-SA: 20:00 a 01:00
*LUNES Y MARTES CERRADO*
Medidas de seguridad e higiene
En Espai Classual trabajamos con estrictos protocolos de seguridad e higine en la preparación de nuestros platos, asegurando a nuestros clientes la máxima seguridad
Alergias e intolerancias
En caso de tener alguna alergia o intolerancia alimentaria, indíquela al relizar su comanda
ContactO
No se pueden hacer reservas por email,
pero sí que nos gusta que nos escribáis 🙂
Al hacer click en ENVIAR, asumimos que estáis de acuerdo con nuestra política de privacidad